הפקה קולינרית
כמפיק ויועץ קולינרי אני מלווה את הפרויקט משלב התאמת המתכונים ועד הביצוע על הסט. אני מנהל את צוותי המטבח האחורי, משלב את שיתופי הפעולה המסחריים ומביא את השפה האומנותית שלי להפקה כולה.



.jpeg)






תום יער סבתא בישלה
מפיק ויועץ קולינרי- פיתוח מנות בשיתוף עם יוצרת ועורכת התוכנית, ליווי קולינרי צמוד משלב הפיתוח ועד סיום הצילומים, הפקה וניהול של מטבח ההכנות ושל המטבח המצטלם, וניהול הצילומים והבישולים בפועל לאורך ימי ההפקה.
המטבח המנצח- VIP
מפיק קולינרי משלב ההכנות המוקדמות ועד סוף תקופת הצילומים. הקמה וניהול המטבח האחורי, ליווי המתמודדים בהכנות ובצילומים וצילחות המנות בצילומי התקריב למנות.
הקינוח המושלם- עונה 1-2
ליווי תהליך הליהוק ובחירת המתמודדים. ניהול צוות קולינרי בשלב הסינון והקמה וניהול בפועל של המטבח האחורי והבישולים באולפן בתקופת הצילומים.
מאסטר שף רומניה
הפקה וייעוץ קולינרי - הקמה וניהול צוות הקולינריה לתוכנית, עבודה צמודה מול המפיקים על אופן הבישולים במהלך העונה, ליווי המתמודדים לדיוק המנות, העלאת הרמה הקולינרית ולהבטחת סטנדרט גבוה של התוכנית
סיפור של טעם הילה אלפרט
הפקה קולינרית - פירוק המתכונים והתאמתם לצילומים, רכש וארגון של כל חומרי הגלם הנדרשים, ובישול בפועל. הקמה ותפעול של מטבח אחורי, תכנון והכנת כל המנות שמתבשלות על סט הצילום.
שבוע מילקי פופ אפ
ניהול וייעוץ קולינרי משלב הרעיון ועד סוף הפרויקט. פיתוח תפריט קינוחים למסעדת הקונספט המבוסס על מוצרי מילקי, ופיתוח תפריט ייחודי ל"מילקי בר". הקמה וניהול קונדיטורים למטבח מסעדה פתוח, וניהול סרוויס בפועל.
משחקי השף
ניהול מטבח אחורי כולל תכנון והכנות מוקדמות, ניהול המזווה, קניות והזמנות מול ספקים, ועבודה שוטפת עם צוות המטבח במהלך משימות הבישול.
שוק האיכרים נמל תל אביב
ניהול כולל של שוק האיכרים, עבודה צמודה מול חקלאים ויצרנים מכל רחבי הארץ, אוצרות הדוכנים ושמירה על מגוון עונתי וקולינרי עשיר.
השראה, דוקו קולינריה
פיילוט לדוקו קולינרי המחבר בין שפים ויוצרים שונים. ייעוץ קולינרי ועיצוב אמנותי של הסטים, חיבור בין עולם הקולינריה של השף לבין עולם האמנות של היוצר.
כיתאב אל טביח - מתכונים לפי הספר
הפקה קולינרית וניהול מטבח - תוכנית המשחזרת מתכונים ורוקחות מספר בישול קדום מהמאה ה16.

